Trasformiamo insieme una ricetta facile e veloce (ed estiva visto che è stagione di pomodori!) in un piatto che ricorda le vesti e il rosario del mezzodemone Inuyasha.
La zuppa di pomodoro è un piatto sano, light, gustoso e vegetariano. Si prepara in poco tempo ed è buonissima accompagnata da crostini di pane (che io ho trasformato nelle orecchie e nelle zanne del rosario di Inuyasha!).
Se sei un fan di Inuyasha, non puoi far altro che prepararla! Ti va di venire in cucina insieme a me?
La ricetta è per 2 piatti di zuppa.
La ricetta della zuppa al pomodoro e curcuma di Inuyasha
2 persone
30 minuti
20 minuti
Facile
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Ingredienti
- INGREDIENTI PER LA ZUPPA
250 gr. di pomodorini ciliegini
230 gr. di passata di pomodoro
1 spicchio di aglio
2 cucchiai di cipolla tritata
2 cucchiaini di curcuma (opzionale)
3/4 mestoli di brodo vegetale
olio extravergine di oliva
- INGREDIENTI PER LA DECORAZIONE
1 fetta di prosciutto cotto
20 olive nere
1 fetta di pan tramezzino
Come fare LA zuppa di pomodoro di inuyasha
- In una casseruola versa un filo di olio extravergine d’oliva e fai appassire a fuoco basso la cipolla insieme ad uno spicchio di aglio.
- Quando la cipolla sarà diventata traslucida, togli l’aglio e aggiungi i pomodorini ciliegini tagliati a metà e, se vuoi, la curcuma.
Cuoci un paio di minuti mescolando.
- Aggiungi la passata di pomodoro e il brodo vegetale caldo.
- Chiudi la pentola con un coperchio e cuoci a fuoco basso per circa 20-25 minuti.
- Con un frullatore ad immersione, frulla tutto ed, eventualmente, aggiungi altro brodo per regolare la consistenza.
- Versa la zuppa in un piatto da portata e disponi le olive lasciando degli spazi ogni 4.
- Taglia il pane da tramezzino per formare orecchie e 5 zanne (gli ornamenti della collana di Inuyasha) e tostalo in forno preriscaldato a 180°C per 4 minuti per seccarlo (ma non deve dorare).
- Taglia il prosciutto cotto per formare le orecchie e disponilo sul pane.
- Posiziona orecchie e zanne sulla zuppa e servi aggiungendo un filo di olio extravergine d’oliva.
Conservazione
La zuppa di pomodoro si conserva in frigorifero per un paio di giorni.
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