Non potevo far finire marzo senza fare una ricetta ispirata a Un marzo da Leoni di Chica Umino così, prendendo ispirazione dai meravigliosi tombini installati a Sendagaya, in Giappone, ho preparato una torta salata su cui ho disegnato il protagonista della serie, Rei Kiriyama.
Se sei fan, non puoi far altro che prepararlo! 😉
Questa torta salata è un rustico semplice e veloce a base di ricotta, spinaci, prosciutto cotto e fontina. Io la preparo sempre un giorno prima per avere la cena pronta, la riscaldo al forno ed è buonissima.
La ricetta è per una torta salata di diametro 28 cm.
La trama di Un marzo da Leoni
Ambientato a Sendagaya, un quartiere di Tokyo, Un marzo da Leoni narra la storia del diciassettenne Rei Kiriyama, giocatore professionista di shogi. Orfano e senza amici, Rei fa la conoscenza delle sorelle Kawamoto (Akari, Hinata e Momo) e instaura con loro un legame, maturando sia come persona che come giocatore.
La recensione di Un marzo da leoni
Onestamente non avrei mai e poi mai preso in considerazione quest’opera se non fosse stato per l’insistenza di una mia cara amica. 😅
– Un anime sullo shogi?! -, mi ero detta – Non fa proprio per me!!! –
Con questo spirito ho iniziato la visione su Netflix ed ho scoperto che Un marzo da leoni è molto di più di quello che pensavo. 😓
Lo shogi c’è e pur essendo un elemento importante nella storia, non è il cardine. Al centro di tutto c’è Rei e la sua sofferenza nell’aver perso tragicamente, quando era solo un bambino, la sua famiglia, ed aver involontariamente causato la distruzione di quella adottiva. Il suo amore/odio per lo shogi a cui si trova legato per una bugia e da cui ora dipende. Il suo tormento nel non trovare un posto nel mondo, se non a casa delle sorelle Kawamoto, delle estranee che incontra solo per puro caso. Nella loro casa piccola, vecchia e in disordine, Rei trova l’amore incondizionato, che è ciò che ha sempre voluto.
L’affetto delle tre ragazze riesce ad avvolgerlo come una coperta, facendogli riaffiorare sentimenti repressi e permettendogli finalmente di fare pace con se stesso.
Insomma, al termine della visione, ho approfittato delle ristampe della Planet Manga per recuperarlo (e meno male che non faceva per me!!!). 😅
Un marzo da leoni è una storia straordinaria di crescita, forte come un leone 🦁 e delicata come la primavera 🌸.
Conosci quest’opera?
Strumenti per creare la torta salata di Rei Kiriyama
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Grazie mille!
Di seguito ti linko esattamente gli strumenti che ti serviranno per fare questa torta salata ispirato al manga Un Marzo da Leoni di Chica Umino.
La ricetta della torta salata spinaci, prosciutto cotto e fontina di Un Marzo da Leoni
4 persone diametro 28
60 minuti
30 minuti
Media
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Ingredienti
2 rotoli di pasta brisé già pronta
500 gr. di ricotta
500 gr. di spinaci
4/5 cucchiai di Parmigiano Reggiano
1 uovo
150 gr. di fontina a cubetti
120 gr. di prosciutto cotto
sale
pepe
noce moscata
- INGREDIENTI PER LA DECORAZIONE
colorante alimentare nero in gel
colorante alimentare verde in gel
Come fare LA TORTA SALATA SPINACI, PROSCIUTTO COTTO E FONTINA DI UN MARZO DA LEONI
- Stampa il modello di Rei Kiriyama, ricalcalo su un foglio di acetato o di carta forno e ritaglialo.
Con un bisturi alimentare, intaglia la sagoma sulla pasta brisé.
- Con i coloranti alimentari in gel, procedi a dipingere il personaggio di Rei.
- Cuoci la decorazione in forno preriscaldato a 160°C per circa 10-12 minuti (non deve colorare troppo).
- Cuoci gli spinaci (io preferisco farli al vapore) e mettili a scolare in un colapasta. Prima di essere incorporati alla torta devono essere ben strizzati e freddi.
- Taglia la fontina a dadini.
- Sbatti l’uovo in una ciotola e aggiungi gli spinaci, la ricotta, il Parmigiano grattugiato, la spolverata di noce moscata, il sale e mescola il tutto.
- Aggiungi al composto il prosciutto cotto a striscioline e la fontina precedentemente tagliata.
- Stendi il secondo rotolo di pasta brisé su una tortiera diametro 28. Riempila con il composto, stendendolo in modo uniforme.
- Cuoci la torta salata in forno preriscaldato a 180°C in modalità statica per circa 30-35 minuti. La teglia deve essere posizionata nel ripiano centrale del forno.
- Sforna la torta salata, posiziona la decorazione di Rei e servi. 😍
Hai preparato la torta salata di Un marzo da leoni?
Hai preparato la torta salata agli spinaci, cotto e fontina seguendo questa ricetta? Dimmi cosa ne pensi lasciando un commento qui sotto 😊