Se conosci Lovely Complex, saprai che Risa Koizumi adora le cose a forma di coniglietto e, nel manga, l’autrice Aya Nakahara si diverte a disseminare coniglietti arrabbiati (per esempio nel portafoglio che la ragazza perde durante la gita scolastica). Invece nell’anime, in occasione del compleanno di Risa, le sue amiche Nobu e Chiharu le regalano un oggetto che si attacca al rubinetto della vasca del bagno a forma di coniglietto rosa arrabbiato. Visto che questi coniglietti mi sembrano un po’ il simbolo di Lovely Complex, ho deciso di trasformarli in un risotto alle fragole, ti va di provare a prepararlo insieme?
La ricetta è per 2 risotti a forma di coniglietto.
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La ricetta del risotto alle fragole a forma di coniglio di Lovely Complex
2 persone
20 minuti
20 minuti
Facile
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Ingredienti
180 gr. di riso carnaroli
220 gr. di fragole
30 gr. di burro
100 ml. di vino bianco
1 cucchiaio di scalogno tritata
750 ml. di brodo vegetale
1 cucchiaio di olio EVO
- INGREDIENTI PER LA DECORAZIONE
1 fragola
olive nere o un’ostia e un pennarello alimentare nero
formaggio
Come FARE IL RISOTTO A FORMA DI CONIGLIETTO DI lOVELY COMPLEX
- Versa un cucchiaio di olio d’oliva in padella e aggiungi il cucchiaio di scalogno tritato. Cuoci a fuoco basso finché la cipolla non sarà traslucida, poi aggiungi il riso e tostalo per 2 minuti.
- Sfuma con il vino bianco e lascia evaporare.
- Fai cuocere il riso per circa 10 minuti, aggiungendo il brodo vegetale poco alla volta, in modo che venga gradualmente assorbito dal riso e i chicchi siano sempre coperti.
- Aggiungi le fragole tagliate a piccoli pezzi e prosegui la cottura, sempre aggiungendo il brodo, per circa altri 8-10 minuti.
- Terminata la cottura, spegni il fuoco e manteca con il burro.
- Dividi il riso in due piatti da portata e dagli la forma di un coniglietto.
- Taglia una fragola per creare la bocca.
- Taglia un’oliva nera (oppure utilizza un’ostia ritagliata colorata di nero con il pennarello alimentare) e crea gli occhi.
- Con un coltello taglia due pezzi di formaggio per formare i denti e disponili sulla bocca-fragola. Servi. 😍
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