Muffin frozen yogurt di Olaf di Disney Frozen

Quando ho visto che la Planet Manga avrebbe pubblicato il manga di Frozen 2 disegnato niente poco di meno che da Arina Tanemura, sono impazzita (eh sì, la Tanemura è una delle mie mangaka preferite). Credo che i disegni della sensei si adattino perfettamente alla storia, e poi sono stupendi!!! Così per l’uscita di questo manga Disney ho preparato dei muffin freddi allo yogurt a forma di Olaf e di pupazzi di neve che Elsa crea quando starnutisce! 😆

I muffin di frozen yogurt sono molto facili da fare e si preparano molto velocemente e con pochi ingredienti, l’unica cosa di cui devi tener conto è che necessitano di qualche ora di freezer prima di poterli gustare.
Per prepararli ti servirà uno stampo per muffin in silicone, dello yogurt (puoi usare anche quello magro per avere un dolce ancora più light), del muesli fatto in casa (ma puoi usare anche quello già pronto, se ti è più comodo), del miele (in questo modo risultano ancora più leggeri essendo senza burro) e tanta buona frutta fresca di stagione.

La ricetta è per 4 muffin.

Strumenti
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Conservazione

Strumenti per decorare i muffin freddi allo yogurt di Olaf

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Di seguito ti linko esattamente gli strumenti che ti serviranno per fare questo dolce ispirato a Frozen.

Ricetta dei muffin al frozen yogurt di Disney Frozen

Porzioni

4 persone

Tempo di preparazione

30 minuti

Tempo di refrigerazione

60 minuti

Difficoltà

Facile

Ingredienti

INGREDIENTI PER I MUFFIN DI FROZEN YOGURT
3 cucchiai di avena
1 cucchiaio di frutta disidratata (io ho usato un mix di uvetta, ciliegie, mirtilli)
1 cucchiaio di fiocchi di cocco disidratati
2 cucchiaini di miele
1 cucchiaino di sciroppo d’acero
1 cucchiaino di acqua
250 gr. di yogurt bianco greco
frutta fresca a piacere (fragole, frutti di bosco, albicocche, pesche)
INGREDIENTI PER LA DECORAZIONE
cioccolato bianco
cioccolato fondente
smarties arancioni

Come fare i muffin di frozen yogurt di olaf

Sciogli del cioccolato bianco a bagnomaria o al microonde e riempi una penna decora dolci. Disegna occhi, bocca e capelli su un foglio in acetato..
Lascia rapprendere.
Prepara la base di muesli.
In una ciotola versa l’avena, la frutta disidratata, i fiocchi di cocco, 1 cucchiaino di miele, il cucchiaino di sciroppo d’acero e il cucchiaino d’acqua. Mescola e versa in una padella. Tosta il tutto per circa 5 minuti mescolando.
Versa la base di muesli in uno stampo per muffin in silicone e appiattisci con il dorso di un cucchiaio.
In una ciotola mescola lo yogurt bianco greco con un cucchiaino di miele.
Versa metà dello yogurt negli stampi.
Disponi la frutta fresca tagliata a pezzi (fragole, frutti di bosco, pesche o albicocche).
Ricopri con lo yogurt restante.
Lascia i muffin di frozen yogurt in freezer a solidificare per almeno 3 ore (io li ho lasciati una notte intera), avendo cura di toglierli dal congelatore e metterli in frigo circa 1 ora prima di servirli.
Rimuovili dagli stampi e posiziona le decorazioni in cioccolato e gli smarties come naso.
Con un pezzetto di cioccolato bianco fai i denti di Olaf.
Sciogli un po’ di cioccolato bianco e disegna le pupille. Servi. 😍