Se la brillante Maomao, protagonista de “Il Monologo della Speziale” dovesse creare un cocktail analcolico, sarebbe sicuramente… strano, intrigante e sorprendente!
E indovina? Ho creato proprio un drink utilizzando ingredienti inusuali (tranquillo, nessun veleno!) e anche accostamenti non comuni. Infatti questo mocktail è a base di sciroppo di butterfly pea tea, tonica e tè matcha; può sembrare un abbinamento molto strano, ma ti assicuro che il risultato è un cocktail dal gusto dolceamaro, proprio come Maomao!
Come decorazione ho utilizzato della panna al matcha, orecchie di cioccolato fondente (come quelle da gatto che spuntano a Maomao!), perle alimentari come fermacapelli e una spolverata di matcha come lentiggini. Ovviamente il drink è a strati e ricorda i colori degli abiti di Maomao.
La ricetta è per 1 bicchiere da 350 ml.
Strumenti
Per fare questo drink ispirato a Maomao, ti servirà:
- un frullino montalatte
- una sac à poche
- una bocchetta a stella (io Decora M1)
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Analcolico al butterfly pea tea, tonica e matcha di Maomao
Course: BevandeDifficulty: Facile1
servings15
minutesTrasforma Maomao in un drink analcolico molto particolare a base di sciroppo di butterfly pea tea, tonica e tè matcha.
Ingredienti
sciroppo di butterfly pea tea (vedi sotto)
150 ml. di acqua tonica
té matcha
ghiaccio
- Ingredienti per il tè matcha
2,5 gr di tè matcha
50 ml. di acqua bollente
- Ingredienti per lo sciroppo di butterfly pea tea
50 ml. di acqua
1 gr. di butterfly pea tea
20 gr. di zucchero
- Ingredienti per la decorazione
80 ml. di panna fresca
1 cucchiaino di zucchero
matcha
2 perle di zucchero viola
2 perle di zucchero azzurre
cioccolato fondente
Come fare il drink di Maomao del Monologo della Speziale
- Crea le orecchie
- Scalda un coltello e taglia da una tavoletta di cioccolato (io ne ho usata una sottile) le due orecchie da gatto.
- Prepara lo sciroppo butterfly pea tea
- Versa acqua e zucchero in una pentola e porta ad ebollizione. Fai bollire per 2 minuti, dopodiché spegni il fuoco. Metti in infusione il butterfly pea tea per circa 15 minuti, dopodiché filtra.
- Prepara il matcha
- In una tazza versa il tè e l’acqua bollente. Monta con un montalatte per circa 2 minuti o almeno finché il matcha non diventa spumoso.
- Prepara il drink
- In un bicchiere da 350 ml. versa lo sciroppo di butterfly pea tea.
- Unisci la tonica (magia: lo sciroppo da blu diventerà viola!)
- Aggiungi il ghiaccio
- Unisci il matcha
- Con le fruste elettriche, monta la panna con un pizzico di matcha e lo zucchero e riempi una sac à poche con il beccuccio a stella.
- Aggiungi qualche cubetto di ghiaccio al drink (o la panna sprofonderà sulla spuma di matcha) e decora il cocktail con un ciuffo di panna.
- Spolvera il ciuffo di panna con del matcha. Decora poi con le orecchie in cioccolato e delle perle alimentari.
Hai preparato questa ricetta?
Spero che il drink di Maomao ti sia piaciuto tanto quanto mi sono divertita a realizzarlo.
Se hai provato la ricetta, fammi sapere come è andata lasciando un commento qui sotto. 👇
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