Come fare la torta a forma di spilla di Eternal Sailor Moon

• Prepara la base
• Sciogli il burro a bagnomaria o al microonde. Trita i biscotti utilizzando un mixer. Versa i biscotti tritati in una ciotola e unisci il burro fuso.
• Versa il composto di biscotti tritati in uno stampo a cuore da 10 cm alto 4,5 cm e livellalo bene (io ho utilizzato il pestello da cocktail). Riponi in frigo per circa mezz’ora.
• Prepara la crema di formaggio
• Metti in ammollo in acqua fredda la gelatina in fogli per circa 10 minuti.
• Lavora il formaggio con lo zucchero.
• Unisci il succo di arancia, quello di limone e le scorze grattugiate di limone.
• Scalda 2 cucchiai di panna e unisci la gelatina ben strizzata. Mescola e lascia intiepidire.
• Unisci il composto di panna e gelatina e mescola bene.
• Con le fruste elettriche semi monta la panna e uniscila al composto.
  
• Versa il composto nello stampo a cuore e riponi in frigorifero per circa un’ora.
  
• Prepara la gelée all’arancia e limone
• Metti in ammollo in acqua fredda la gelatina in fogli per circa 10 minuti.
• In una casseruola versa il succo di arancia, quello di limone, lo zucchero e, se vuoi, una puntina di colorante alimentare arancione in gel. Mescola e metti sul fuoco a fiamma bassa. Porta a bollore e cuoci per circa 2 minuti.
• Spegni il fuoco, unisci la gelatina ben strizzata e lascia intiepidire.
• Versa la gelatina nel contenitore quadrato e riponi in frigorifero.
• Prepara la gelée al limone
• Metti in ammollo in acqua fredda la gelatina in fogli per circa 10 minuti.
• In una casseruola versa il succo di limone, lo zucchero, le scorze grattugiate del limone e una puntina di colorante alimentare giallo.
• Spegni il fuoco, unisci la gelatina ben strizzata e lascia intiepidire.
• Versa nello stampo a cuore e ripone in frigorifero per circa un’ora.
  
• Decora il dolce
• Crea uno stencil delle ali di Sailor Moon e posizionalo su un piatto da portata e spargi lo zucchero a velo. Rimuovi lo stencil.
• Rimuovi il dolce dallo stampo (se hai delle difficoltà, metti il dolce in freezer, poi bagna un canovaccio in acqua calda e avvolgilo allo stampo in modo da riuscire a rimuoverlo facilmente) e poi posizionalo sul piatto da portata tra le due ali di zucchero.
• Utilizzando uno stampo da biscotti tondo da 4 cm e un coltello, rimuovi parte della gelatina al limone che si trova nella punta del cuore (circa metà dello stampo tondo).
• Taglia la gelatina all’arancia e limone con uno stampo da biscotti tondo da 4 cm e posizionala al posto di quella che hai rimosso (ricordati che deve sbordare un po’).
• Sempre utilizzando il taglia biscotti tondo, taglia la parte di gelée al limone che hai rimosso creando una mezzaluna, e posizionala sulla gelée all’arancia.
• Taglia la gelatina all’arancia e limone con uno stampo da biscotti a forma di cuore da 7 cm. Utilizzando il taglia biscotti tondo, taglia la parte finale del cuore.
• Taglia il resto della gelatina a cubetti.
• Posiziona il cuore di gelée all’arancia sul dolce e i cubetti di gelatina sopra (per simulare l’effetto cristallo).
  
• Con le pinze alimentari, posiziona le perle colorate e metallizzate di zucchero sul dolce.
  
• Posiziona le caramelle gialle sulle ali, 3 per lato. Servi. 😍