“Super potere supremo, vieni a me!!!”, così gridava Bunny/Usagi tenendo in mano questa spilla (in originale il Crisis Moon Compact) per trasformarsi in Sailor Moon nella 4^ serie del cartone animato “Sailor Moon e il mistero dei sogni” (in originale “Sailor Moon Super S”). In attesa del film “Sailor Moon Eternal”, io ve la servo in un piatto come bavarese alle ciliegie senza uova. Questo dolce è fresco, cremoso e delicato, perfetto con questo caldo.
Per fare la bavarese alle ciliegie a forma di Crisis Moon Compact di Sailor Moon ho utilizzato uno stampo a forma di cuore di circa 11 cm e alto 6 cm (la bavarese verrà alta circa 5 cm).
La decorazione è semplicissima: bastano pochi zuccherini rosa e un po’ di cioccolato bianco.
Per fare questo dolce bastano pochissimi ingredienti, pronti per preparare insieme la bavarese di ciliegie a forma della spilla di Sailor Moon della quarta serie?
La ricetta della bavarese alle ciliegie senza uova a forma di Crisis Moon Compact
4 persone (11cm x 5cm di altezza)
70 minuti + 240 di riposo in freezer
Facile
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Ingredienti
140 gr. di ciliegie denocciolate
50 gr. di zucchero
160 ml. di panna fresca da frigo
5 gr. di gelatina in fogli
25 ml. di acqua
zuccherini rosa
cioccolato bianco
Come fare LA BAVARESE ALLE CILIEGIE SENZA UOVA DI SAILOR MOON
- In una ciotola, versare i 25ml. di acqua fredda e mettere in ammollo i fogli di gelatina spezzettati.
- Lavare e snocciolare le ciliegie.
Tagliarle a pezzetti e metterle in un mixer insieme allo zucchero e frullarle. - Utilizzando un colino, filtrare la purea di ciliegie in modo da eliminare le bucce.
- Prelevare una parte di purea di ciliegie e scaldarla per un paio di minuti (o sul fornello oppure utilizzando il microonde) e aggiungere la gelatina ammorbidita. Mescolare bene per farla sciogliere completamente.
- Unire la purea con gelatina alla restante purea. Mescolare bene e mettere a riposare in frigorifero per almeno 30 minuti, in modo che possa addensare.
- Trascorsa la mezz’ora, con le fruste elettriche, montare la panna.
- Aggiungere alla panna la purea di ciliegie addensata. Mescolare per incorporare bene.
- Versare il composto in un anello a forma di cuore di diametro 11 cm e alto circa 6cm. Metterlo in freezer per almeno 4 ore, in modo che solidifichi.
- Nel frattempo, disegnare su un foglio di carta forno il Moon Crisis Compact in modo da avere un modello da ricalcare.
- Sciogliere il cioccolato bianco e fare la decorazione del Moon Crisis Compact.
- Aggiungere degli zuccherini rosa e mettere in frigorifero a solidificare.
- Una volta solidificato, togliere dal frigo e rifinire il Moon Crisis Compact.
- Trascorse le 4 ore, togliere la bavarese dal freezer, appoggiare sopra la decorazione e servire. 😍
I consigli di Dolce Salato in Forno
La bavarese alle ciliegie senza uova di Sailor Moon si conserva in frigorifero per un paio di giorni oppure in freezer per una settimana.