Analcolico alla pesca e fragola di Barbie

In occasione dell’uscita del film, prepariamo un drink analcolico alla pesca e fragola dedicato a Barbie, la bambola più famosa al mondo.

Il film di Barbie è qualcosa di spettacolare, per cui se non l’hai visto ti consiglio di farlo al più presto! Avevo alte aspettative e ti dirò che non sono state deluse, anzi. Sapevo che sarebbe stato un film con un tema profondo, ma alla fine si è spinto oltre riuscendo a sorprendermi, oltre a farmi ridere a crepapelle (e ricordare le versioni di Barbie che possedevo da piccola!).

Questo mocktail è dolce e rinfrescante, oltre ad essere tutto rosa proprio come Barbie! Il colore rosa del drink è assolutamente naturale, grazie all’utilizzo delle pesche nettarine bianche (mi raccomando, quelle a pasta gialla non vanno bene, il drink diventerebbe rosso/arancio e anche il gusto sarebbe diverso!). La ricetta è facile e veloce, ti va di prepararlo insieme?

La ricetta è per 1 persona (1 bicchiere da 150ml).

Strumenti
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Video ricetta

Strumenti

Di seguito ti linko esattamente gli strumenti che ti serviranno per fare questo mocktail ispirato a Barbie.

cucchiaio da cocktail lungo

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La ricetta del drink analcolico alla pesca e fragola di Barbie

Porzioni

1 persona (150ml)

Tempo di preparazione

20 minuti

Difficoltà

Facile

Ingredienti

INGREDIENTI PER LA COMPOSTA DI FRAGOLE
40 gr. di fragole
10 gr. di zucchero semolato
INGREDIENTI PER LO SCIROPPO ALLA PESCA BIANCA
115 ml. di acqua
30 gr. di zucchero semolato
180 gr. di pesche nettarine bianche
1 cucchiaino di succo di limone
ALTRI INGREDIENTI
1 cucchiaio di succo di limone
35 ml. di panna fresca da frigorifero
1 cucchiaino di zucchero
cioccolato bianco
zuccherini e perline di zucchero rosa

come fare IL DRINK ANALCOLICO DI BARBIE

Sciogli il cioccolato bianco a bagnomaria o al microonde.
Intingi bordo e i lati di un bicchiere da 150 ml. nel cioccolato.
Decora il bicchiere con zuccherini e perline di zucchero rosa e lascia rapprendere.
In una casseruola metti le fragole tagliate a pezzetti e lo zucchero.
Cuoci per circa 10 minuti, dopodiché spegni il fuoco.
Con un frullatore ad immersione, riduci in purea la composta di fragole e lascia raffreddare.
In un’altra casseruola versa zucchero, acqua e le pesche nettarine bianche tagliate a pezzi.
Cuoci per circa 15 minuti, dopodiché spegni il fuoco.
Aggiungi 1 cucchiaino di succo di limone e mescola.
Con un frullatore ad immersione, riduci in purea il composto di pesche e lascia raffreddare.
Versa nel bicchiere 2 cucchiaini di composta di fragole.
Aggiungi 1 cucchiaio di succo di limone e mescola con un cucchiaio lungo da cocktail.
Unisci lo sciroppo alla pesca bianca.
In una ciotola versa la panna e unisci 1 cucchiaino di zucchero. Con le fruste elettriche, semi monta la panna e aggiungila al drink, in modo che sembri schiuma.
Decora la panna con dello zucchero rosa e servi. 😍