Finalmente ho iniziato a vedere la final season de L’Attacco dei Giganti! 🤩 Devo dire che gli interrogativi sono ancora moltissimi e non ho la minima idea di come andrà a finire (e sono super curiosa)! Tu la stai seguendo?
Per accompagnare la visione delle puntate di AOT su Crunchyroll, ho preparato una torta scioglievolissima al cioccolato fondente ricoperta da una glassa croccante al cioccolato (un tripudio di cioccolato, insomma! 😆) a forma delle spade anti-gigante utilizzate da Eren Yaeger e compagni del corpo di ricerca.
La ricetta è facilissima, ti va di prepararla insieme (se sei un fan di Attack On Titan, non puoi proprio dirmi di no! 😬)?
Gli ingredienti per la glassatura sono per una persona, ma dal plumcake puoi ricavarci più fette, per cui, in caso tu debba preparare più piatti, puoi raddoppiare solo i quantitativi della glassa. 😉
Strumenti per decorare la torta di Attack on titan
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Grazie mille!
Di seguito ti linko esattamente gli strumenti che ti serviranno per fare questa torta ispirata al manga Shingeki no Kyojin di Hajime Isayama.
Stampa il modello del grilletto della spada di AOT
Ricetta della torta al cioccolato a forma di spade di Attack on Titan
1 persona
30 minuti
30 minuti
Facile
Ingredienti
- INGREDIENTI PER LA TORTA AL CIOCCOLATO
2 uova
130 gr. di cioccolato fondente
165 gr. di burro
165 gr. di farina 00
20 gr. di cacao amaro in polvere
10 gr. di lievito in polvere per dolci
65 gr. di zucchero semolato
65 gr. di zucchero di canna
40 ml. di latte intero
un pizzico di vanillina o di aroma alla vaniglia
- INGREDIENTI PER LA GLASSA AL CIOCCOLATO
40 gr. di cioccolato fondente
1 cucchiaino di olio di semi
- INGREDIENTI PER LA DECORAZIONE
2 wafer da gelato
cacao amaro in polvere
granella di pistacchi
Come fare la torta al cioccolato a forma di spade di aot
- Prepariamo la decorazione.
Stampa il modello delle spade di AOT e posizionalo sotto ad un foglio in acetato.
Sciogli del cioccolato fondente a bagnomaria o al microonde e riempi una penna decora dolci.
Ricalca due volte il disegno con il cioccolato e lascia rapprendere. - Prepariamo la torta al cioccolato.
Trita il cioccolato fondente e mettilo in una casseruola posta a bagnomaria. - Quando il cioccolato inizierà a fondersi, aggiungi il burro spezzettato e amalgama tutto.
- Quando sia burro che cioccolato saranno ben sciolti ed amalgamati, rimuovi la casseruola da bagnomaria e lascia intiepidire.
- In una ciotola sbatti le uova con i due zuccheri e la vanillina utilizzando le fruste elettriche.
- Quando il composto sarà bianco e spumoso, versa a filo il cioccolato con il burro intiepidito, continuando a montare.
- Unisci il latte a filo.
- Aggiungi la farina, il cacao e il lievito setacciati.
- Imburra uno stampo per plumcake 25x11x8cm e cospargilo con del cacao amaro il polvere. Versa il composto e cuoci in forno preriscaldato a 180°C in modalità statica per circa 30 minuti.
Fai la prova stecchino prima di sfornare. - Sforna la torta al cioccolato e lascia raffreddare su una gratella per dolci.
- Una volta che il plumcake sarà freddo, taglia due fettine circa 10x3cm. Taglia la punta della torta in obliquo, come le spade.
- Sciogli a bagnomaria 40 gr. di cioccolato fondente e incorpora 1 cucchiaino di olio di semi.
- Glassa le due fettine di torta e posiziona sopra un wafer (qualora non avessi il wafer, puoi ricreare il motivo delle spade facendo delle linee con dello zucchero a velo o del cioccolato bianco).
Lascia asciugare. - Ricalca e ritaglia il simbolo del corpo di ricerca su della carta forno. Posiziona lo stencil così ottenuto su un lato del piatto e cospargilo con del cacao amaro utilizzando uno spargi zucchero.
- Con il cioccolato avanzato dalla glassa, disegna delle linee sul piatto, come i fili del dispositivo di manovra tridimensionale.
- Posiziona i due pezzi di torta e i manici di cioccolato sul piatto, cospargi con un po’ di granella di pistacchi e servi. 😍
Conservazione
La torta al cioccolato de l’attacco dei giganti si conserva in una campana per dolci per 2/3 giorni.
Sei un fan di AOT?
Se anche tu sei un fan de l’Attacco dei Giganti, potresti preparare anche i biscotti con i simboli dell’esercito di Shinjeki no Kyojin.
Hai preparato la torta al cioccolato di Shinjeki no Kyojin?
Hai preparato la torta al cioccolato seguendo questa ricetta? Dimmi cosa ne pensi lasciando un commento qui sotto 😊